Рубрика: Без категории
n Линии для производстватоматного сока nn n n n Томатный сок производится в сезон переработки, именно тогда помидоры отличного качества и отборного сорта. Фаза начальной обработки такая же, как и для производства томатной пасты и для соуса Пассата – фаза концентрирования исключена.nТак же как и для соуса Пассата, для получения конечного рецепта требуется добавление ингредиентов. […]
n Линия производства соуса Пассата nn n n nПроизводство томатного соуса Пассата включает в себя те же этапы, что и для другие продукты на основе томатов.nВ случае с соусом предпочтительна система Hot Break, позволяющая как можно быстрее довести сырье до температуры 95-100 °C. Это позволяет дезактивировать ферменты, что обеспечивает хорошую вязкость продукта.Теперь нагретая измельченная масса […]
n Линия производства нарезанныхкубикамитоматов nn n n nНарезанный кубиками помидор проходит тот же процесс обработки, что и очищенный помидор, вплоть до очистки от кожуры. nПосле нарезки сок сливается через вибросито, после чего следует новая ручная или электронная сортировка.В этот момент помидор поступает на дозирование, этап, который включает добавление сока; выход такой же, как у очищенных […]
n Линии для переработки очищенных томатов nn n n nДля производства очищенных томатов, необходимо использовать определенные сорта помидоров.nЭтот процесс должен дополнять линию по производству томатного концентрата: часть отходов линии по производству очищенных помидоров которая может достигать 30%, может быть переработана для производства томатного концентрата.nn n n n Как работают линии по производству очищенных томатов nn […]
nЛинии по пепеработке томатовnnn nnnnПереработка томатов без ущерба для качества сырья и с минимальным количеством отходов. Наши производственные линии делают именно это. Все это происходит благодаря скрупулезному планированию, многочисленным испытаниям и непревзойденному опыту. переработки томатов.nnЗнание сырья необходимо для обеспечения высокого выхода продукции. Благодаря истории, которая началась в 80-ых годах и закрепилась во многих проектах пищевой […]
nВоздушный спиральный пастеризатор охладительnnnn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnВоздушные установки для небольших пакетов. А так же, данное решение применимо к продуктам без упаковки.nnTAP & TAC установка дл явоздушной пастеризации (TAP) и воздушного охлаждения (TAC) альтернатива традиционной линии пастеризации и охлаждения водой. В частности, показано в случаях:nn n nвода на месте недоступна или слишком дорогая; n nв случае очень сухой […]
n Водный спиральный пастеризатор охладитель nn n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n Sistema di pastorizzazione (TWP). nn n Система пастеризации (TWP) и […]
n Спиральные системы для пастеризации и охлаждения nn n n Широкий ассортимент спиральных установок является результатом постоянных технологических инноваций. Эти машины были разработаны и спроектированы для полного удовлетворения потребностей все более требовательного рынка, который запрашивает постоянного качества и надежности.nБлагодаря техническим ноу-хау и большому опыту в области технологийnмы создаем комплексные линии с индивидуальным подходом к каждому […]
n Линия для приготовления цукатов nn n n Существует два типа процессов для приготовления цукатов: nn n n n «открытый» процесс (в атмосферных условиях);n n n n «закрытый» процесс (с применением вакуума), в свою очередь, проводится различие между процессом для сырья, поступающего насыпью и процессом для продуктов поступающего в корзинах.n n n n n «Открытый» […]