30 сентября 20215 октября 2021 Semilavorati Con semilavorati indichiamo tutte le categorie di prodotti che richiedono una formulazione e che sono usate come base per altri prodotti. Alcuni esempi sono le basi per il gelato, i preparati per i cocktail, le creme per la pasticceria e simili. PREVIOUS POST Pesti e creme NEXT POST Fase 1: dall’arrivo alla cernita