LIGNES DE TRANSFORMATION DU LAIT
L'expérience de FENCO s'est également développée dans la transformation du lait et de certains de ses dérivés.
- Réception, filtration, traitement thermique et stockage
- Installations de concentration du lait pour la production du lait en poudre
- Usines UHT
- Stérilisation et remplissage aseptique de dérivés ou de produits semi-finis
- Concentration de lactosérum
- Cristallisation du lactosérum
- Installations de pasteurisation
- Réhydratation du lait en poudre et aromatisation éventuelle
Comme toutes les installations Fenco, il y a un haut niveau d'automatisation, de conception hygiénique et de respect de la matière première. La recherche de la minimisation de la puissance installée, l'optimisation des temps de lavage avec une économie conséquente d'énergie et de détergents ne sont pas secondaires.
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