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EASYCUBE
EASYCUBE est la machine conçue pour la mise en portions, la découpe et congélation des légumes à feuilles frais, blanchis et réfrigérés, y compris les épinards, les blettes, la chicorée et les feuilles de navet.

Per trattare questi prodotti, EASYCUBE esegue le funzioni di pressatura, eliminazione dell’acqua, porzionatura e taglio. En plus de ces opérations, l’installation peut traiter des produits plus simples, déjà broyés et pré-congelés, ainsi que des mélanges denses, par exemples :
  • épinards avec de la mozzarella ou d’autres types de fromage ;
  • épinards avec sauce béchamel ;
  • choucroute à la crème ou autres crèmes ;
  • liquides ou crèmes denses et semi denses pré-congelés avec des morceaux solides en suspension ;
  • produits mixtes pré-congelés en morceaux ;
  • viande hachée mélangée à des légumes ;
  • divers mélanges de légumes pour les Veg Burghers;
  • des pâtes ou du riz précuits mélangés à des légumes et des sauces.
EASYCUBE peut être fourni avec l’équipement nécessaire pour former des portions personnalisées.

Comment fonctionne EASYCUBE

Tous les mouvements sont gérés par des cylindres électriques avec des moteurs brushless. De cette façon, il est possible de contrôler tous les paramètres du processus,

Comment fonctionne EASYCUBE

Le processus est automatique et n’a pas besoin d’être supervisé par l’opérateur. En outre, la machine gère les défaillances du système d’alimentation du produit, s’arrêtant et repartant en autonomie. Le produit est alimenté dans la trémie verticale ; la chambre de moulage est alimentée par un cylindre horizontal.

Comment fonctionne EASYCUBE

  1. Le pressage s’effectue à l’aide d’un piston vertical, qui pousse le produit dans le moule.
  2. Le découpe est gérée électroniquement et est rendue plus efficace, grâce au choix des matériaux et au contrôle constant de l’adhérence du couteau sur le moule. Cette combinaison garantit des résultats optimaux, même avec des produits à forte teneur en fibres dures.
Les points forts d’EASYCUBE ?
  • conception facile à nettoyer, avec la possibilité de la connecter à un système CIP (Clean in Place), existant ou intégré.
  • accès facile pour le nettoyage et l’entretien.
  • collecte de l’eau provenant du processus de pressage.
  • rendement élevé sur le produit final, tant au niveau des rejets que dans la gestion de l’eau résiduelle.
  • facile à utiliser : l’écran tactile, le logiciel et les paramètres réglables permettent la gestion de plusieurs recettes, afin d’optimiser le rendement des différents produits, les temps de lavage, le changement de produit et le changement de format.
  • conception robuste pour le fonctionnement 24 h/ 24 et 7 j/7.
  • capacité de production élevée, grâce aux actionneurs linéaires avec moteurs brushless.
  • tapis de sortie à mailles en acier inoxydable sur roues pour un éventuel retrait de la machine
  • montée sur des pieds et des roues réglables pour une manipulation facile et rapide
  • les parties en contact avec le produit sont toutes certifiées alimentaires.
  • intervalles de maintenance (graissage des axes, etc.), prédéfinis dans le logiciel de gestion.
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