المنتج الذي يتم الحصول عليه من مستحلب مستقر من الزيت النباتي, في قاعدة مائية تحتوي على بيض, غالبا مايكون بنكهة الخل او الليمون او التوابل الاخرى. من وجهة نظر تكنولوجية, فإن المايونيز الاكثر اثارة للاهتمام هو تلك التي تحتوي على مواد صلبة معلقة.
LOADING
