خطوط معالجة المربى
مثل جميع العمليات النموذجية لصناعة المواد الغذائية, ادخلت الاتمتة ايضا لانتاج مربى الفاكهة:
- الادارة التلقائية لبارامترات العمليات ( البريكس و الجرعة و درجات الحرارة و الضغوط و ما الى ذلك)
- (Clean in Place) CIP عملية
بمرور الوقت, عرف تصميم خطوطنا للمربى التطور من عمليات في "الهواء الطلق" (الضغط الجوي) الى تلك الفراغ (البولات) و الفراغ مع الملف الدوار.
تسمح الخطوط ذات آلات الملفات الدوارة بزيادة سطح التبادل الى اقصى حد فيما يتعلق بحجم المنتج المعالج. المزايا؟
تسمح الخطوط ذات آلات الملفات الدوارة بزيادة سطح التبادل الى اقصى حد فيما يتعلق بحجم المنتج المعالج. المزايا؟
- انخفاض درجات حرارة الجدار لفائدة الاجهاد الحراري
- التركيز الاسرع و الارتفاع في درجة الحرارة
- ذوبان الجليد في مبخر المنتج, و ال\ي يمكن استخدامه ايضا كخلاط و مزيل الجليد. و هذا يتجنب استخدام الطريقة الكلاسيكية ( بريمكس و ذوبان الجليد)
يسمح الانخفاض الكبير في وقت المعالجة, حتى اقل من 30-40% مقارنة بالعمالية التقليدية, بما يلي:
- تقليل المنتجات "المجهدة"
- الاحتفاض بالحجم فاكهة انطلاق
- الحصول على صفات عضوية اعلى بكثير
هل انت مهتم بخطوط تجهيز المربى و المواد المسكرة؟
إملأ هذا النموذج و ارسله: سيتصل بك احد خبرائنا قريبا للاجابة على اسئلتك