خطوط معالجة مسحوق الطماطم
يتم انتاج مسحوق الطماطم في بداية الموسم , عندما تتمتع الفاكهة بافضل الصفات .تتضمن معالجة هريس الطماطم نفس مراحل المنتجات الأخرى التي تعتمد على الطماطم .
في حالة هريس الطماطم ، نظام هوت بريك ، لجلب المواد الخام إلى درجة حرارة 95-100 درجة مئوية في أسرع وقت ممكن. هذا يسمح بإلغاء تنشيط الإنزيمات ، مما يضمن لزوجة جيدة للمنتج. يمكن الآن أن ينتقل التقطيع المسخن إلى مرحلة الفصل ، التي يتم إجراؤها باستخدام وحدة تكرير عجينة .
يمكن تركيز المنتج المتحصل عليه جزئيًا أو الاحتفاظ به كما هو ، ثم خلط المحلول الملحي والريحان وأي حمض ستريك.
على عكس منتجات الطماطم الاخرى, غالبا ما يتم تغليف المسحوق في:
في حالة هريس الطماطم ، نظام هوت بريك ، لجلب المواد الخام إلى درجة حرارة 95-100 درجة مئوية في أسرع وقت ممكن. هذا يسمح بإلغاء تنشيط الإنزيمات ، مما يضمن لزوجة جيدة للمنتج. يمكن الآن أن ينتقل التقطيع المسخن إلى مرحلة الفصل ، التي يتم إجراؤها باستخدام وحدة تكرير عجينة .
يمكن تركيز المنتج المتحصل عليه جزئيًا أو الاحتفاظ به كما هو ، ثم خلط المحلول الملحي والريحان وأي حمض ستريك.
على عكس منتجات الطماطم الاخرى, غالبا ما يتم تغليف المسحوق في:
- الحشو السخن للزجاج, يليه بسترة المنتج
- Brick - معقمة في حالة
هل انت مهتم بخطوط معالجة مسحوق الطماطم ؟
إملأ هذا النموذج و ارسله: سيتصل بك احد خبرائنا قريبا للاجابة على اسئلتك